Le ricette sono il risultato di esperienza, sapienza e ricordi, sino alle origini della tradizione. La gestione, nel corso degli anni, ha valorizzato le radici della cucina Italiana; il ristorante lo esprime nel servizio e nei suoi piatti. Discrezione, professionalità e gentilezza sono note caratteristiche del servizio. Sapore, tradizione e semplicità sono le note tipiche del menu. Questa combinazione crea la magica sinfonia del Santa Lucia.